Les autres curieuses aubergines

Clara F1: Saveur douce

aubergine blanche CLARA               aubergine clara

Plante de moyenne vigueur pour plantation sous abri et plein champ. Fruits ovoïdes, d’environ 18 cm de long, légèrement côtelés, d’une couleur blanche très originale. La chair est blanche et charnue, de bonne qualité gustative avec très peu de graines. Poids moyen: 580 gr. Cycle: mi-précoce.

 

 Ronde à oeuf: Osez le blanc

aubergine blanche à oeufaubergine blanche oeuf

Les fruits se récoltent jeunes, de petites taille. Cette plante à « oeufs » convient particulièrement aux plantation en pots.

 

 

Tonda genovese: La mini à farcir

aubergine genovese                       mini aubergine genovese

Variété ancienne typique de la Ligurie destinée à la confection des farcis. Fruits ronds noirs, de calibre petite à récolter très jeunes, pour éviter la présence de graines. Poids moyen: 80-100 gr

Rania F1 (ex Nubia ): Saveur fondante

aubergine striée NUBIA             aubergine rania             aubergine rania

Variété d’aubergine très utilisée pour sa texture et sa saveur dans de nombreux plats. Les fruits sont ovoïdes, d’une belle couleur blanc crème striée de pourpre.. Plante de vigueur moyenne. Très peu de graines. Poids moyen : 520 gr

Rosa bianca: Couleur lavande

aubergine ROSA BIANCA

Gros fruits ronds, légèrement ovoïdes, d’une belle couleur blanc-violet lilas. Pas de graines. Plante de vigueur moyenne. Poids moyen : 350-400 gr

Slim Jim: Si fines

aubergine slim jim                                    aubergine slim jim

Mini aubergines violettes, fines et très allongées. Facile à cultiver. Bonne saveur.  Le port de la plante et la taille des fruits sont particulièrement adaptés à la plantation en pot. Les mini aubergines peuvent se récolter lorsque les fruits atteignent une dizaine de centimètres ou même  plus petits, seulement 4-5 cm pour des préparations à l’huile ou au vinaigre. 

Semences hybrides disponibles pour les professionnels.

Variétés anciennes disponibles en petits conditionnements pour amateurs.

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