Les choux-fleurs

CHOU FLEUR BLANC:

Megha: Variété précoce: 55-60 jours

Fremont: 70 jours

White Excel: 80-85 jours

Valiente: Variété tardive: 130-140 jours

Lepini: Variété tardive: 170 jours


CHOU FLEUR VIOLET

Variété typique de la Sicile, d’une belle couleur violette et à la saveur légèrement piquante. De plus petite taille, il ne tolère pas les températures trop basses. Le grain est très fin. Gratiné, frit c’est un chou beau et bon qui se cuisine facilement. Cycle: 150 jours.

chou fleur violet

CHOU FLEUR VERT 

Similaire au chou fleur blanc, cette variété de chou fleur à pomme verte est originaire du centre de l’Italie (Province des Marches).Pomme savoureuse et croquante de couleur vert clair et de grains très fins.

                         chou fleur vert                                        chou vert

Alverda: Cycle: 90-95 jours

Verde di Macerata Selezione Piceno: Variété typique traditionnelle de la région des Marches. Pomme de couleur verte d’environ 1 kg.  Plantation de juillet à août pour récolte de novembre à décembre. Cycle: 120-150 jours

 

CHOU FLEUR ROMANESCO

D’origine italienne, c’est une merveille constituée par des petites pyramides vertes disposées en couronne. Doux et sucré, il se consomme facilement tel quel, en quiche, gratin, omelette par exemple.

                        chou ROMANESCO            BROCOLI ROMANESCO

Minaret/Veronica/White gold: 90 jours

Fortis:110 jours

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