Toutes nos courges

Les musqueés (cucurbita moschata)

Courges longues de Nice et d’Albenga: Voir page sur les courgettes.

Butternut: La douceur de la noisette

courge BUTTERNUTFruits de couleur ocre à chair orange-jaune fondante, d’une excellente saveur très douce et fine. S’apprécie crue, râpée ou cuite (soupe, gratin, tarte..). Les fruits (1-2 kg environ) se conservent très bien. Plante coureuse précoce.

Distance de plantation: 0.8 mètre x 2 mètres


Musquée de Provence: Terroir et traditions

                               courge musquée de Provence                                  courge musquée de Provence

Variété traditionnelle du Sud de la France, ronde, côtelée, de couleur ocre à maturité à la chair ferme orange de bonne qualité gustative. Poids moyen: 5-10 kg. Se conserve plus de 4 mois. Coureuse. Idéale en soupe, gratins…

Distance de plantation: 2 mètres x 3 mètres

Les potirons (Cucurbita maxima)

Géante: Record à battre 660 kg

                            courge géante           potiron geant

Énorme courge ronde, légèrement allongée de couleur d’écorce et de pulpe orange. D’un poids moyen de 20 kg, elle peut atteindre bien plus. Plante coureuse.


Marina di Chioggia: Le plaisir des curieux

                                 courge marina di chioggia                                marina di chioggia

Surprenante courge granuleuse d’un vert-gris à chair jaune saumon, sans fibres. Variété italienne d’une excellente qualité gustative, notamment avec les gnocchis, risottos, gratins, soufflés, soupes . Poids moyen: 6 kg. Plante coureuse.

Uchiki Kuri: Le petit goût de marron

potimarron

C’est le potimarron en raison de sa forme et son goût sucré proche de la châtaigne. Sa peau très fine est comestible. Très apprécié, notamment au four farci de fromage, purée, gratins, quiche…Poids moyen:1,5-2 kg. Plante coureuse.

DELICA F1: Variété très populaire en Italie. De forme ronde légèrement aplatie, belle courge à peau verte foncée lisse brillante, légèrement striée et chair douce jaune. Poids moyen:1,5-2 kg. Très appréciée en cuisine, notamment en risotto, gratins ou recettes à base de pâtes (cannelloni)…

Les pepo

D’Halloween: Déguisez -là

                            courge HALLOWEEN                               courge haloween

Gros fruit d’environ 8-10 kg d’une belle couleur orange. Pour préparer la fête d’Halloween, vous la transformerez en monstre, sorcière ou lampe. Se conserve très bien. Plante coureuse. Cycle: tardif

Distance de plantation: 2 mètres x 3 mètres

ORNEMENTAL MIX: Sélection de courges décoratives

Assortiment de courges et coloquintes aux formes et couleurs surprenantes à utiliser pour décorer. Longue conservation. Plantes coureuses.

             courges ornementales  courges ornementales   courges ornementales
Spaghetti : L’incroyable texture

courge spaghetti

Chair peu épaisse, jaune clair, qui devient très filandreuse à maturité. Ces filaments se préparent comme des pâtes, à la sauce tomate, en gratin … Poids moyen: 2-6 kg. Plante coureuse.

Sweet dumpling:L’excellent « patidou »

Chair orangée, très fine, ferme et sucrée, goût rappelant à la fois la châtaigne et la noisette. Très bonne qualité gustative pour de nombreuses utilisations: crue râpée, cuite en purée, potage, tarte, confiture… Plante coureuse.

Les lagenaria


Luffa: La courge éponge

        luffa               luffa                éponge végétale

Courge grimpante produisant des fruits allongés vert clair, qui donnent à maturité des fruits filandreux, que l’on utilise en éponge naturelle pour le corps ou la vaisselle. Après l’avoir épluchée, laissez sécher quelques jours au soleil.

Courge sicilienne: Longue et gourde

  courge sicilienne LAGENARIA courge sicilienne courge sicilecourge sicilienne

Longue courge à faire grimper sur tonnelles et pergola, pour obtenir de spectaculaires longs fruits mesurant jusqu’à 1,5 mètre de long. Récoltés plus jeunes, environ 30 cm de longueur, les fruits se cuisinent comme des courgettes, à la poêle ou en soupe. Saveur agréable. Acheter les semences en ligne sur notre site.


Courge bouteille

 courge bouteille   courge bouteille   courge bouteille

Courge longue de Nice

Après la récolte des courgettes de Nice, vient celle des longues courges de Nice, que l’on laisse mûrir sur les plants, pour la récolte en courge.

                     courge longue nice          courge nice

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