Les tomates colorées

Les variétés anciennes offrent un choix exceptionnel de saveurs et de couleurs. Significativement moins productives que les variétés hybrides modernes, les variétés anciennes sont très prisées par les jardiniers à la recherche de goûts, parfums et saveurs.

Tigrotto: Tout en couleur

tomate red zebra Variété hybride de fruits rouges striées de vert foncé. Petits calibres (40 gr) pour récolte en grappe d’une douzaine de fruits. Plante très productive et récolte homogène. Idéale pour colorer salades et tartes.

 

 

Green zebra: L’originale zébrée

tomate green zebragreen zebragreen zebra tomate green zebra          Variété originale donnant de magnifiques fruits lisses, ronds et de couleur verte striée de jaune. La chaire reste verte mais la peau tend vers le jaune à maturité avancée. Saveur délicate, juteuse, sucrée et légèrement acide. On aime l’utiliser pour donner de la couleur aux tartes et salades. Elle est également la variété idéale pour la confiture de tomate.  Cycle: 78-80 jours. Poids moyen: 80-120 gr

Coeur de boeuf noire: Mystérieuse

tomate coeur de boeuf noireExclusivité de notre pépinière, variété de cœur de bœuf de couleur rouge foncé-noir de calibre moyen. Très bonne saveur.

 

 


Prune noire: Pour le plaisir

prune noire Grappe de petits fruits ovales en forme de prune d’environ 5 cm de couleur rouge sombre. Variété ancienne de très bonne qualité gustative, les chefs l’utilisent dans la sauce des spaghetti. Cycle: 80 jours. Poids moyen: 25-30 gr



Noire de Crimée: Saveurs et parfums

 tomate noire de crimée tomate ancienne noire de crimee noire de crimee

Variété ancienne, produisant de très belles tomates côtelées dont la peau et la chair deviennent rouge pourpre foncé à maturité. Les fruits obtenus peuvent devenir énormes .Qualité gustative exceptionnelle. Sa saveur s’apprécie crue en salade et cuite, farcies ou en tartes par exemple. Cycle: 70-90 jours. Poids moyen: 250-500 gr

Rose de berne: Délicatement parfumée

Tomate Rose de berneUne des variétés anciennes les plus savoureuses. Les fruits de couleur rose à peau fine sont très juteux, et d’une saveur délicieuse. Variété ancienne très appréciée. Mi-tardive. Poids moyen:180-240 gr

 

 

Ananas: Étonnante de douceur

                                  
Variété ancienne à superbes gros fruits côtelés, de couleur jaune-orangée marbrés de rouge. Excellente saveur, douce et légèrement fruitée.Mi-tardive. Poids moyen: 350-500 gr


Lemon boy: Le soleil dans l’assiette

                       tomate lemon boy                              tomate lemon boy

Plante très vigoureuse et très productrice. Gros fruits, charnus et jueteux d’une belle couleur jaune originale. Très bonne saveur, douce et légèrement fruitée, idéale en salades ou à farcir.  Mi-tardive. Poids moyen:160 gr

Tomate camone Naxos F1

tomate camone

Tomate emblématique et spécifique de la Sardaigne, où elle bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée, généralement disponible de décembre à juin. Elle présente une coloration rouge orangée et vert foncé dans sa partie supérieure. Sa saveur est réellement unique, laissant un souvenir exquis à ceux qui ont la chance de la savourer.  Sa texture croquante est également caractéristique. Son goût particulier est étroitement lié à son terroir avec notamment l’eau salée utilisée pour l’irrigation.


Black from Tula:

BLACK FROM TULA

Variété ancienne russe de supersteak,  à gros fruits légèrement aplatis d’environ 300-400 gr à peau rouge acajou très foncée. Saveur très douce et aromatique.

Pour les professionnels, sur réservation, nous proposons les variétés récentes du semencier Gautier: Les tomates rondes tigrées vertes ou rouges 110-130 gr (Timenta, Tiverta, Tirouge), l’hybride de noire de crimée  kakao (130-105 gr).

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