Les tomates côtelées ou charnues

Côtelées:

Marbella F1 : Délicieuse marmande

tomate marmande                                tomate marmande

 Variété de tomate marmande, côtelée à gros fruits charnus et de bonne saveur. Bonne en salade, elle est également particulièrement adaptée à la cuisine des farcis.  Plante très productive et résistante aux maladies. Poids moyen : 180-200 gr. 

 Costoluto fiorentino : « Brutto ma buono »

                         COSTOLUTO FIORENTINO                                       costoloto
Variété ancienne typique de la région de Florence. Fruits très côtelés qui lui confère une forme caractéristique très attrayante. Sa pulpe, d’un rouge intense est consistante, juteuse et aromatique. Idéale pour décorer une assiette, car ses tranches forment de belles fleurs. Se déguste aussi bien en salade que pour les faire les coulis. Poids moyen 150-170 gr. Cycle: mi tardif

Semences disponibles sur notre boutique en ligne


Costoluto de Genovese Purseminn-a: Atypique

costoluto genovese                tomate côtelée               costoluto genovese

Variété ancienne très côtelée, d’une forme remarquable et d’une bonne saveur, très sucrée, très juteuse. Idéale en salade ou à cuisiner. Les tranches peuvent également décorer superbement une assiette.

Supersteak Homestead :Un goût géant

                                          supersteak

Variété ancienne à gros fruits (800 gr à 1 kg) légèrement côtelés et très charnus. Belle couleur rouge rose d’une qualité gustative exceptionnelle. Bonne productivité.  Sa saveur et sa texture sont un régal en salade. Cycle: mi tardif.

Brandywine: à la provençale

BRANDYWINE

Gros fruits ronds, légèrement côtelés d’une saveur et parfums intense. Variété ancienne originaire de Sibérie très appréciée. Étonnant feuillage type pomme de terre. Variété de saison. Poids moyen: 400-500gr

Russe rouge: la généreuse

Tomate russe rouge

Russe rouge russe rouge

Variété ancienne à chair sucrée et juteuse, très parfumée. Peu de graines. Très gros fruits pouvant atteindre 1 kg. Excellente pour toutes les utilisations: salades, à farcir, sauces, soupes, coulis. . Variété tardive. Poids moyen: 500-600 gr

 

 

Ponderosa sel. Silano: La calabraise

calabraise        ponderosa       ponderosa

Variété ancienne, type Belmonte à gros fruits légèrement côtelés et de couleur rouge vin. La chair est compacte, charnue et la saveur douce et délicate à apprécier en salades tout simplement. Peu de graines. Poids moyen: 400 gr.

Pour les professionnels, sur réservation, nous proposons les variétés de marmande suivantes: Delizia et Marinda en précoce, puis la variété Tomande plus tardive. La variété op Gallinero peut également être choisie.

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