Mélisse

Mélisse, Melissa officinalis

MELISSEPlantation: Plante vivace qui apprécie une exposition ensoleillée, mi-ombre.  Sol bien drainé. Adapté à la plantation en pot.

Association potager: Mellifère. Plantez à proximité de toute les cultures.

Utilisations: Les feuilles exhalent une belle odeur citronnée qui donne de la fraîcheur aux viandes, volailles, poissons (quelques feuilles). Crue, finement hachée elles parfument salades et carottes râpées.  Idéale en tisane ou boisson fraîches. La mélisse entre dans la composition de parfums et liqueurs comme la Chartreuse. Son essence éloigne les moustiques.

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