Persil

Persil simple, Petroselinum crispum var. neapolitanum et persil frisé, Petroselinum crispum var. crispum

                             persil frisé                               persil plat

Plantation: Mi ombre. Sol riche, frais, drainé. Adapté à la plantation en pot.

Association dans le potager: Planter à proximité d’asperges, céleri, poireaux, pois, rosiers, tomates.

Utilisations: Le persil est très utilisé dans la cuisine. C’est une herbe très riche notamment très riche en vitamine C. La variété frisée est davantage utilisée en décoration alors que la variété plate, géant d’Italie est beaucoup plus parfumée. Le persil agrémente omelettes, crudités, soupes, sauces, purée, beurres….

Commandez les graines de persil.

Les commentaires sont fermés.