Agretti

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Salsola soda soude commune

Elle est connue en Italie sous le nom “Barba di Frate” ou “Roscano”, sorte de salicorne au goût d’herbe salé et à la texture croquante. Cette saveur très particulière est recherchée parmi les plus grand chefs.  La saveur est légèrement amère et salée. Se croque mais se cuisine surtout à la poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail ou bouilli. Il agrémente salades et omelettes. Très riche en minéraux, excellent pour la santé.

La germination de l’agretti est compliquée… Un minimum de 65% de germination est donné par le semencier et les semences ne se conservent pas. Il faut les semer au printemps en ayant pris le soin de les laisser tremper une nuit pour initier la germination. Germination au bout de 7 à 10 jours. La plante est rustique, sa culture est facile. La plante ressemble un peu à un plant de romarin ou à une énorme touffe de ciboulette.

Récolte au bout de 1.5- 2 mois environ. Plusieurs récoltes selon les besoins.

Petit sachet contenant 10 grammes de semences ou boîtes contenant 100 grammes de semences.

 

 

Poids ND
Dimensions ND
Poids

100 grammes, Petit sachet