Beta vulgaris verde a costa bianca 2

Grande blette niçoise, qui dispose de très larges côtes blanches brillantes et de feuilles épaisses, cloquées, d’un beau vert foncé.

Semis au printemps à partir du mois de février jusqu’au moi de juillet.  Les plantations du mois d’août permettent des récoltes de novembre à avril.

La blette de Nice est un légume de l’alimentation méditerranéenne, déjà connue des romains et gaulois. Les niçois l’utilisent toute l’année dans une multitude de recette sucrées et salées.  Néanmoins, aujourd’hui les champs de blette disparaissent, laissant place à de nombreuses constructions…

1 gramme de semences contient environ 50 graines. L’idéal est de repiquer les plants à planter.

Germination 6-14 jours entre 10 et 25°C

Sachet contenant 7 grammes de semences (40 plantes environ)

4 plants / m² – 40 cm x 60 cm