CERISIER D’ITALIE
Bigarreau Moreau: Variété rustique. Rendement élevé. Calibre moyen. Cerise rouge foncé, presque noir. Chair ferme, croquante et sucrée. Récolte fin mai. Pollinisation par la variété Napoleon.
Maggiolina: Calibre moyen. Chair rouge pourpre. Très bonne saveur. Douce et croquante. Idéale en frais et en confitures. Récolte fin mai
Durone Vignola: Variété de bigarreau très réputée en Italie, originaire de la province d’Emilie Romagne. Fruits rouge foncé, presque noirs. Chair rouge juteuse d’excellente qualité gustative. Récolte début juin. Pollinisation avec Sunburst, Van.
Gemelle: Bigarreau à gros fruits rouge croquants. Récolte début juin.
Moretta Vignola: Petite cerise rouge foncée, presque noire. Très juteuse et sucrée à la chair plus ferme et croquante. Idéale pour confitures. Récolte juin. Variété très réputée en Italie où sa saveur particulière caractéristique est défendue par l’association Slow food. Pollinisation avec burlat, moreau, lapins.
Ferrovia: Gros fruits d’un rouge vif. Bonne qualité gustative. Récolte juin. Pollinisation avec Van, giorgio, sunburst.
Giorgia: Gros fruits d’un rouge brillant. Chair rouge ferme. Récolte juin. Pollinisation avec burlat, moreau, ferrovia, van.
