POIRE CRÉMESINE

Historique: Origine ancienne des vallées de Digne, Sisteron, Les Mées.

Caractéristiques: Très répandu dans la Drôme et l’Isère, ainsi que dans la vallée du Rhône, cultivé uniquement en verger de hautes tiges. Petite poire ancienne à peau fine sensible aux manipulations, de couleur jaune-vert, chair fine, blanche à saveur sucrée.

Récolte: Poire d’été, maturité fin août-début septembre.

Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.