POIRE BEURRÉE HARDY
Historique: Ancienne variété d’origine française, cultivée pour la première fois à Boulogne-sur-mer au début du 19ème siècle.
Caractéristiques: Longue à mettre à fruit en raison de sa forte vitalité, mais il est ensuite très fertile. Chair fine, fondante et juteuse, dégageant un parfum musqué et savoureux.
Récolte: 10/ 20 septembre, maturite 1/25 octobre.
Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler, Autofertile.