POIRE CLAPPS FAVORITÉ
Historique: Ancienne variété americaine ob- tenu à Dorchester (1860) par Mr. Thaddeus Clapp.
Caractéristiques: Grande vigueur à port à tendance pleureur, très productif. Taille moyenne, vert- jaune à jaune doré à maturité, une joue rouge côté soleil, chair blanche jaunâtre, doux, agréable, légèrement acide, bon arôme.
Récolte: Maturité août-conservation 4 semaines.
Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler. Pollinisateurs : Beurré Hardy, Conférence, Bon Chrétien Williams.