POIRE CUISSE DE DAME
Historique: Déjà présente dans les jardins de Louis XIV.
Caractéristiques: Très vigoureux sur franc : 6-7m en haute tige. Bois fort, rameaux peu nombreux légèrement arqués et très étalés. Poire allongée et rugueuse d’un beau jaune marqué de rouge- brunâtre, se récolte en juillet-août et se consomme jusqu’en oc- tobre. Sa chair fondante est sucrée, très juteuse, parfum musqué. A confire ou à sécher.
Récolte: Récolte juillet-août, se consomment jusqu’en octobre.
Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.