POIRE JOSEPHINE DE MALINES
Historique: Obtenue par le Major Esperen à Malines, en 1830, qui la dédia à sa femme, Joséphine Baur.
Caractéristiques: Croissance sur cognassier, mieux sur franc. Fructification au bout de brindilles couronnées (à maintenir lors de la taille) ; rusticité, très faible sensibilité à la tavelure sur fruits, feuilles et boisPetite poire jaune, chair rosée fondante, fine, parfumée, consom- mer après conservation en cave, la chair devient saumonée, très fine, très juteuse, bien sucrée.
Récolte: Cueillies fin 10, maturité décembre-février.
Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.