MOUCHE ET SEPTORIOSE. La mouche (Euleia heraclei) et la septoriose (Septoria apiicola) provoquent chaque année des dégâts plus ou moins importants sur les cultures de céleris. EULEIA HERACLEI est une mouche de 5 à 6 mm de longueur. Les individus de
ziziphus mauritiana D’aspect buissonnant, il peut parfois atteindre une dizaine de mètres de haut. Petites fleurs de couleur verdâtres? Fruits ovoïdes, rouge bruns. Espèce très rustique. Les fruits se mangent frais ou séchés. Riches en vitamine A et C.
spidium guajava Arbre de taille moyenne (3 à 8 mètres). Feuilles vert clair velues sur la face inférieure. Fruits à peau mince de couleur vert jaune. Pulpe blanche rose ou rouge, acidulée et parfumée.
spidium cattleyanum Famille des myrtaceae Espèce rustique. Petit arbre de 3 à 5 mètres de hauteur. Feuillage vert foncé. Petits fruits rond vert d’une belle couleur rouge pourpre à maturité. Peau mince. Pulpe molle blanche acidulée et parfumée contenant des petites graines dures.
mangifera indica famille des anacardiaceae L’arbre peut atteindre 30 mètres de haut dans les pays tropicaux. Il est cultivé à Malaga au sud de l’Espagne. Les températures comprises entre 24 et 30° C sont optimales pour le développement de l’arbre et la croissance des fruits. Celles inférieures à 10°C peuvent
Feijoa sellowiana – famille des myrtaceae – goyave ananas Il résiste à la sécheresse et à la chaleur mais craint les vents violents. Bel arbuste au feuillage persistant vert foncé. Splendides fleurs rouge. Pulpe blanchâtre, translucide et aqueuse entre la goyave et l’ananas. Récolte novembre. Variétés Mammouth
eriobotrya japonica Le néflier du Japon est une espèce très rustique, peu exigeant sur la nature du sol. Il supporte le calcaire et les sols caillouteux. Feuilles coriaces et persistantes. Fruits ronds à peau fine orangée veloutée et chair jaune. Ils contiennent 2 à 4 grosse graines. Les fruits sont
citrus medica Arbuste de forme irrégulière de la famille des agrumes. La peau est rugueuse et verruqueuse. L’écorce est épaisse et jaune pâle, peu de pulpe. L’essence du zeste à une saveur caractéristique qui rappelle celle du cèdre.
citrus reticulata Saveur caractéristique, le goût si parfumé mais la présence de pépins… Arbre de taille très variable au port érigé caractéristique? Fruits globuleux, aplati à la base et au niveau du pédoncule. Orange intense.
citrus aurentium L’orange amère reste très présente sur la Côte d’Azur où les arbres produisent des oranges en pleine ville! Il s’agit de la bigarade. Plus petite que l’orange douce et à peau rugueuse, elle est acide et amère et contient de nombreux pépins. Néanmoins, sa saveur caractéristique est très
