Dolce Terra

Historique: L’ancien Comice Horticole de Maine-et-Loire fut l’obtenteur de cette variété. L’arbre-mère, sorti des premiers semis faits dans le jardin fruitier d’Angers, fructifia au mois de novembre 1849 et reçut, en raison de l’excellence de ses produits, le nom même de la Société qui l’avait gagné.

Caractéristiques: Le cognassier lui convient parfaitement ; son développement sur ce sujet est assez vif et il y fait de belles pyramides. Très forte tendance à l’alternance. Peau assez épaisse, jaune paille, entièrement semée de petits points grisâtres, marbrée et granitée de fauve et généralement vermillonnée sur le côté du soleil. Eau fort abondante, très sucrée, acidulée, possédant un parfum peu prononcé mais dont la saveur est exquise.

Récolte: Récolte début octobre, maturité de fin octobre à fin novembre.

Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler. Pollinisateurs : Beurré Hardy, Conférence.