POMME PATTE DE LOUP
Historique: Originaire de Beaupréau Maine-et-Loire, connue depuis le moyen-âge. Son nom vient de la marque ressemblant à une cicatrice comme si un loup l’avait griffée.
Caractéristiques: Vigoureux, peu sensibles aux parasites. Fruit bien attaché à l’arbre, peut se cultiver dans des zones ventées. Peau rugueuse, chair jaunâtre ou verdâtre, fine, compacte et ferme, sucrée, délicatement acidulée et parfumée, léger goût anisé. De grande qualité, à croquer ou à cuire.
Récolte: Floraison mi-saison à tardive, maturité tardive.