Dolce Terra

Historique: Vieille variété d’origine inconnue mais cultivée en Provence depuis longtemps, particulièrement dans les Hautes-Alpes ou elle a pris le nom du village de Trescléoux.

Caractéristiques: Bonne vigueur, met facilement à fruits et alterne peu. Fruit gros arrondi, peau beau jaune d’or brillant avec rouge carmin à l’insolation. Chair blanche, nuancée de jaune, ferme et croquante, relevée et agréablement acidulée, se garde jusqu’en avril, cuisson et couteau.

Récolte: Floraison précoce, maturité tardive, octobre.