Pommes variétés

Du latin a pomum (pomone la déesse des fruits) le pommier est un arbre du genre Malus (famille des Rosacées). C’est la variété fruitière la plus développée sur le plan économique (plus de 20 000 variétés sous-espèces et cultivars). On distingue trois types de pommes alimentaires : les pommes à cidre, de table à couteau, à cuire.
Le pommier étant autostérile, il est nécessaire de disposer à moins de 200 m d’une autre variété pollinisatrice. Le pommier à fleur est un excellent pollinisateur. Greffés sur franc pour le plein vent ou sur M106 pour production rapide, nous disposons de nombreuses variétés que nous avons sélectionnées parmi les productions locales traditionnelles et les variétés « modernes ».
Les pommes tardives, ou pomme d’hiver, se cueillent avant les premières gelées et elles poursuivent leur maturité, jusqu’en fé-
vrier-mars dans le “fruitier”, à une température entre 0° et 15°.

Catalogue de variétés de pommes de la pépinière de Haute Provence.

AoûtSeptembreOctobreNovDéceJanv
Changaillard d’été: variété des Alpes de Haute Provence, pomme de montagne rustique résistante de bonne conservationaoût
Reinette sans pareilmi août
Grawensteinmi août
Reine des Reinettesfin aoûtdébut sept
Adam: variété ancienne provençale très parfuméeDébut sept
Patte de loupsept
Winter bananassept
Chanteclercsept
Ariane: variété inra ancienne résistant tavelureseptocto
Reinette blanchefin sept
Carla: variété ancienne italienne très parfuméemi sept
Florina: variété italiennefin sept
Counchine: variété ancienne du Lubéronseptoct
Violette de la Thomassineseptoct
Annurca: variété ancienne italienne très parfuméeseptdébut oct
Reinette Clocharddébut oct
Reinette d’Allemagnedébut oct
Rouge de la Javiemi-oct
Carla: variété ancienne italiennemi-oct
Goldenmi-oct
Gueule de moutonmi-oct
Juliettemi-oct
Provençale rougemi-oct
Fujioctobre
Reinette Griggia di Torrana: variété ancienne d’Italiemi-oct
Dalinette: inraoctobre
Reinette grise du Canadaoctobre
La paixoctobre
Pointue de Trescléouxoctobre
Rambour d’hiveroctobre
Changaillard d’hiver: Pomme des Alpes de Haute Provence et Hautes Alpes rustiqueoctobre
Cox orange Pippinoctobre
Goldrush20 oct
Royal Galaoctobre
Pink Lady20 oct
Belle de Boskoop: variété ancienne très aromatique. Peu sensible à la tavelurefin octnov
Nationalefin oct
Melrosefin septoctobrenovdec
Magnana: variété ancienne italienneoctonov
Court pendu: variété ancienneoctobrenovDéc
Api étoilé:variété traditionnelle en Provencejanv
Runsé: variété ancienne d’Italienov
Api rose:variété ancienne provençale très parfuméefev