Courge cucurbita moschata Butternut

Fruits en forme de poire de couleur ocre à chair orange-jaune fondante, d’une excellente saveur très douce et fine. S’apprécie crue, râpée ou cuite (soupe, gratin, tarte..). Les fruits (1-2 kg environ) se conservent très bien. Plante coureuse précoce. Produit 4 à 6 fruits.

Distance de plantation: 40 cm x 2.50 mètres

Semis de février à juin.

Sachet contenant 4 grammes de semences (20 plants environ) pour la variété butternut lisse.

 

Semis à 1-2 cm de profondeur, le talon vers le haut côté le plus étroit). Levée en 3-8 jours à 25°C.

 

Pour conserver au mieux les fruits récoltés, les couper avec un sécateur une belle journée et les laisser au champs au soleil pour qu’il commence à cicatriser et sécher dans de bonnes conditions (journée ensoleillée et vent). Stocker en lieu sec et aéré, 15°C idéalement.

Cette courge est de la même famille que la courge longue de Nice et d’Albenga, la courge de Naples, la courge musquée de Provence.

Nous disposons de variétés ancienne à peau rugueuse et lisse.

Pour les professionnels, les variétés choisies sont généralement des hybrides pour des fruits plus réguliers, de meilleur rendement.