petroselinum crispum

Semis de janvier à septembre.

Densité de semis: 50 grammes / 100 m² – 1 gramme = 600 graines –

La germination du persil est longue, 10 à 30 jours.

Plantation 14-18 mottes / m² (1 motte contient une dizaine de graines)

– 25 cm x 25 cm – 30 plantes par mètre linéaire

Plantation plein champs avril à mi-août (semis mars à juillet).

Plantation d’abri en février mars et de mi septembre à début octobre. Plusieurs coupes  au bout de 1.5-2 mois.

La variété Géant d’Italie, à larges feuilles parfumées est la plus utilisée pour sa productivité et saveur dans notre zone.