capsicum annuum Quadrato d’asti giallo

Variété ancienne de poivron carré typique du Piémont d’Asti (12×12 cm), avec généralement 4 lobes, légèrement côtelé. Plante de forte vigueur. La chair est ferme, très épaisse croustillante et juteuse, d’une saveur très douce. Se consomme cru ou cuit. Couleur jaune à maturité. Poids moyen: 350 gr

Semis de janvier à avril. Plantation plein sous abri début avril, mi mai plein champs dans notre région. Craint les température basses!

Récolte 2 à 3 mois après plantation (en vert puis en jaune à maturité complète) jusqu’aux gelées.

Sachet contenant 1 gramme pour 100 plants – Germination 8-15 jours 23-25°C de T°C

15-30 plants pour 10 m² tous les 40-50 cm

Greffage intéressant  sur sols usés (absence de rotations) pour la résistance au Phytphtora et aux nématodes, mais n’apporte pas de vigueur plus
importante aux plantes.

Culture: enlever les bourgeons sous la fourche (Premières ramifications) pour une meilleure vigueur.