POMME RAMBOUR D’HIVER

Historique: Origine ancienne connue dans toute l’Europe de l’Ouest, son nom vient du village de Rambures dans la Somme.

Caractéristiques: Très vigoureuse et résistante,mise à fruits rapide, à privilégiera la haute-tige. Rustique par excellence, peu susceptible aux maladies. Chair blanc jaunâtre, légèrement cassante, assez grossière, tendre, acide, moyennement arômatique, meilleure cuite que crue, bonne pomme à jus.

Récolte: Récolte octobre, conserva- tion en fruitier janvier ; en frigo, jusque fin avril..