POMME REINETTE D’ALLEMAGNE
Historique: Cultivée en Allemagne depuis 1708.
Caractéristiques: Arbre moyennement vigoureux, fertile, compatible avec les pollinisateurs de son voisinage. Port étalé, réussit bien en altitude, dans des lieux à l’hygrométrie forte. Très gros fruit à l’épiderme vert brun rugueux et à la chair fine, blanc-jaunâtre ou verdâtre, compacte, croquante, sucrée et très juteuse, mais aussi finement acidulée et des plus parfumée. Se conserve jusqu’en février.
Récolte: Floraison début avril, fructification début octobre.