Tomate Lycopersicon esculentum San Marzano 2

 La san marzano est une variété ancienne du Sud de l’Italie (région de Naples) aux fruits très allongés à la forme caractéristique. C’est la variété de référence pour la réalisation de concentrés, fonds de tartes, pizza, conserves et se sauces.
On l’utilise également pour la préparation de tomates confites ou séchées ou encore au grill et crues dans les sandwich.Variété mi tardive à port indéterminé de bonne production.