Historique: Origine Languedoc, région de Toulouse. Caractéristiques: Vigueur moyenne, port ouvert, productivité moyenne. Cueillette en vert fin juin et juillet, préfère les situations abritées du vent. Fruit à coque tendre, amandon plutôt petit de saveur douce et d’excellente qualité gustative. Amandon se consommant en vert. Récolte: Floraison précoce, février, fleurs
Historique: Origine France 1809. Son nom : « femme délicate », appelée égale- ment « pistache ». Caractéristiques: Moyennement vigoureux, port vertical, fruc- tification principalement sur les bouquets, productivité moyenne. Coque tendre, très apprécié des pies, amandon blanc, doux, très bon goût rappelant la pistache, utilisé pour les calissons, se consomme aussi en fruit
Historique: Origine Haute Provence. Caractéristiques: Resistance aux gelées et aux maladies chry- togamiques, très productif. Amandon de belle forme, aplati et long, utilisé pour les dragées. Récolte: Floraison tardive, très bonne fertilité. Pollinisateur: Ardéchoise, Ferraduel, Ferragnes, Laurane.
Historique: Origine 04 Simiane-la-Rotonde. Caractéristiques: Grand développement, port dressè, très bonne vigueur. Rendement moyen, bonne qualité gustative, utilisé pour les dragées. Récolte: Floraison février, grandes fleurs blanches, bonne fertilité. Récolte octobre. Pollinisateur: La quasi-totalité des autres amandiers.
Historique: Très répandue sur le plateau de Valensole. Caractéristiques: Vigoureux, résiste au sec, aux gélées et aux maladies, port vertical, productivité faible. Souvent utilisé en confiserie pour les dragées. Récolte: Floraison mi-fèvrier, fleur blanc rosé, maturité octobre. Pollinisateur: Autostérile, Ferraduel, Ferrastar, Aï, Texas.
Historique: Fleur tournée vers le bas. Caractéristiques: Très vigoureux, port ouvert, productivité faible, rustique. La fleur retournée protège des gelées. Coque dure, fruit de grande taille, très grosse pro- duction : jusqu’à 40 kg par arbre. Recherché pour la confiserie. Récolte: Floraison tardive. Pollinisateur: Origine Alpes-de-Haute Provence.
Historique: Présente dans le verger conservatoire de Salignan près d’Apt. Caractéristque: Arbre très productif, gros fruits, production irrégulière. Fruit de taille moyenne, coque demi-dure, très estimé pour son goût vanillé particulier. Récolte: Floraison fèvrier, très bonne fertilité, peut être sensible au gel. Pollinisateur: La quasi-totalité des autres amandiers.
Historique: Origine 04 Simiane-la-Rotonde. Caractéristiques: Grand développement, port dressè, très bonne vigueur. Rendement moyen, bonne qualité gustative, utilisé pour les dragées. Récolte: Octobre. Pollinisateur: La quasi-totalité des autres amandiers.
Historique: Origine Vaucluse. Caractéristiques: Résistance au froid, aux maladies, arbre rus- tique fertile, très vigoureux. Coque très dure, fruits gigantesques, rendement 20%, excellente pour la confiserie. Pollinisateur: Ardéchoise, Ferraduel, Ferragnes, Laurane.
Historique: Variété d’origine française. Caractéristiques: Résistance au froid, aux maladies, bonne vigueur, de port érigé, productivité moyenne. Coque allongée, pointue, demi-tendre, rendement au cassage 61%, amandon long, poids moyen. Pollinisateur: Marcona, Ferragnes.
