Le Poirier du bas latin pira (Pyrus communis L.) pousse à l’état sauvage dans toute l’Europe, au midi du Caucase et en Iran septentrional. La culture du poirier, avec le développement de très nombreuses variétés, s’épanouit au XIX siècle (André Leroy dans son dictionnaire de pomologie en décrit 915 variétés).
Historique: Mutation de la Williams, trouvée aux États-Unis par Enoch Bartlett en 1812. Caractéristiques: Les feuilles du poirier ont un aspect un peu rougeâtre. Vigoureux. Pollinisateurs conseillés : Conférence, Beurre Hardy et Doyenne du Comice. Bonne poire rouge, chair fine et fondante, juteuse, sucrée, saveur musquée, conservation courte. Récolte: Maturité,
Historique: Obtenue d’après Downing dans le comté de Berks (Angleterre) en 1770 et propagée par Williams, cultivateur de Londres. Caractéristiques: Arbre de végétation suffisante sur cognassier, mais dont la greffe mal attachée sur ce sujet devrait faire préférer le franc sur lequel il se développe bien et se met presque
Historique: J. Collaud, Montagnon, Isère, en 1864, propagée par Claude Blanchet, horticulteur à Vienne. Caractéristiques: Moyennement compatible avec cognassier, préfaire le franc. Peu sensible à la tavelure, sensible au feu bactérien. Fruit allongé, couleur vert bronze, gros, voire très gros calibre. Chair blanche, fondante et juteuse. Récolte: Récolte fin août,
Historique: Trouvée par M. Rochet vers 1812 à Montluçon (Allier). Caractéristiques: Mieux sur cognassier, très bonne vigueur, porte rapidement. Sucrée, agréablement parfumée, vineuse, aromatique, bonne qualité gustative. Récolte: Récolte septembre, maturité octobre-novembre. Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.
Historique: Variété ancienne belge, obtenue vers 1820 par le major Espéren. Caractéristiques: De bonne vigueur, production régulière et abondante, résistante à la tavelure, fait de belles pyramides. Fruits de taille moyenne à grosse, peau lisse, épaisse, jaune vif, marbrée de fauve, chair fondante, fine et très juteuse. Récolte: Récolte fin
Historique: Originaire de la région de Digne (04) elle donne son nom à la foire de La Javie (Haute-Bléone). Caractéristiques: Place spéciale au verger. Greffé ou sur franc il prospère dans tous les sols, résiste à la tavelure. Pour la taille, émonder et éclaircir les branches tous les 3 ou
Historique: Ancienne variété de poire men- tionnée dans la littérature à partir du début XVIIIème siècle. Le roi Louis XIV l’aurait appréciée, d’où son nom. Caratéristiques: Aime les sols calcaires et les situations chaudes. A cueillir avant les premières gelées et laisser achever sa maturité en fruitier jusqu’en janvier. Poire
Historique: Rouen 1883, obtention Arsène Sannier. Issue d’un semis de pépins de poire Beurré d’Amanlis. Caractéristiques: Arbre peu vigoureux sur cognassier, très vigoureux sur franc. Fertilité très grande, craint aucune maladie. Grosse poire (400 g et plus), peau vert-jaune parsemée de points et de zones de couleur bronze, bien juteuse,
Historique: Créée en 1862 par un arboriculteur de Trévoux (Ain). Caractéristiques: Vigueur moyenne, très productif, peu ou pas sensible à la tavelure. Fruit moyen à petit, piriforme ventru, épiderme jaune vif, points verdâtres, chair blanche, fine, juteuse, fondante, sucrée légèrement, agréablement acidulée et musquée, bonne variété à couteau, très bonne
