FIGUE DAUPHINE
Historique: Anciennement cultivée à Argenteuil mais avec protection des fleurs contre les gelées.
Caractéristiques: Arbre important, de 5 à 7 mètres de diamètre pour 3 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Culture : sud de France. Chair rose juteuse, sucrée, à peau fine, excellente pour faire des confitures, délicieuse en fruit frais.
Récolte: Bifère / Figues fleurs 100-150 g, figue d’au- tomne 60-80 g.