Figuiers variétés
Le figuier cité dans la “Sourat Attine” du Coran, est originaire du Moyen Orient et naturalisé dans plusieurs régions et surtout celles du pourtour du
bassin méditerranéen. La figue est le fruit du figuier commun (Ficus carica) de la famille des moracées, emblème du bassin méditerranéen. Son nom
français est emprunté à l’occitan figa issu du latin classique ficus, « figue, figuier », devenu fica en latin vulgaire. La figue n’est pas un fruit au sens botanique du terme. C’et un réceptacle charnu, le synconium, qui contient les fleurs et, à maturité, une infrutescence d’akènes éparpillés.
Les figues fleurs mûrissent au mois de juillet, sur le bois de l’année précédente, et assurent selon les variétés et selon les années de 10 à 50 % de la récolte.
Les figues fleurs sont parthénocarpiques (elles mûrissent sans avoir besoin de pollinisation). Les variétés bifères produisent deux récoltes par an. Il
existe une multitude de cultivars de figuiers (environ 700) régulièrement cultivés classés en 3 groupes de couleurs de figues : blanches ou vertes, grises ou rouges, noires ou violets foncés.
Catalogue de variétés de la pépinière de Haute Provence à télécharger.