CERISE GRIOTTE DE PROVENCE

Historique: L’appellation cerisier aigre est justifiée, car le terme griotte vient de l’occitan agriota, griota, griotte, dérivé précisément de agre, aigre.

Caractéristiques: Arbre érigé,assez vigoureuse, très bon pollinisateur pour les variétés de floraison tardives. Très productif. Sensibilité à boisage. La griotte de Provence a une saveur relativement douce et peu acide.

Récolte: Floraison tardive, réussite aux gelées. Tardive.

Pollinisateur: Cerise acide.