CERISE GRIOTTE DE PROVENCE
Historique: L’appellation cerisier aigre est justifiée, car le terme griotte vient de l’occitan agriota, griota, griotte, dérivé précisément de agre, aigre.
Caractéristiques: Arbre érigé,assez vigoureuse, très bon pollinisateur pour les variétés de floraison tardives. Très productif. Sensibilité à boisage. La griotte de Provence a une saveur relativement douce et peu acide.
Récolte: Floraison tardive, réussite aux gelées. Tardive.
Pollinisateur: Cerise acide.