Historique: Originaire du Canada (Station de Summerland en Colombie Britannique) issue d’un croisement de Stella et Van. Crée par Karl Lapins. Tolérance à la Bacteriose. Caractéristiques: Fruits rouge foncé fermes, croquants, relativement gros, moyenne- ment sucrés et goûteux. Récolte: Juillet, Burlat +25 à 28 jours. Pollinisateurs: Autofertile, considéré comme un
Historique: Introduite d’Italie en France par M. Reverchon (autour de 1855). Arbre à port un peu retombant, vigoureux et productif floraison tardive. Caractéristiques: Rouge foncé, approche du noir quand elle est bien mûre, chair cro- quante et sucrée. Récolte: Gros fruits pourpre à la chair sucrée et parfumée, mi-cro- quante.
Historique: Variété ancienne d’origine inconnue, selectionné par l’INRA pour le Vaucluse. Bonne vigueur, port demi-érigé, grande productivité, résistante au maladies. Caractéristiques: Rose clair à l’insolation, jaunâtre ailleurs, chair ferme, croquante et sucrée. Souvent utilisé en conserve et confiserie, excellent pollinisateur, productif. Récolte: 15/06 cerise blanche. Pollinisateur: Burlat, Stark H.Giant, Rainier,
Historique: Obtenue par M. Jaboulay vers 1830 à Oullins près de Lyon, variété à fertilité régulière, bien adaptée aux climats du Sud-Est. Caractéristiques: Chair rouge brun, fine et fondante, juteuse, douce et parfumée… Récolte: Précoce, très précoce. Pollinisateur: Bigarreau.
Historique: Obtenue en Allemagne en 1850, forme plutôt conique. Rouge sombre et brillante, ferme, croquante, très bonne, juteuse, goût sucré. Caractéristiques: Fruit cordiforme allongé, épiderme pourpre, épais, brillant, bonne fermeté, pédoncule long. Récolte: Très grosse cerise, craquante, 1/05 -15/06. Pollinisateurs: Pollinisateurs, Hâtif burlat, Napoléon, Summit.
Historique: Cultivée dès le XVIIIème siècle. Il existait des vergers au bord de la forêt de Montmorency. Caractéristiques: Bonne vigueur, un port érigé, étalé avec l’âge. Très fertile, très rustique. Récolte: Récoltée avec la queue. En confiture, pasteurisation ou eau-de-vie. Pollinisateur: Autofertile.
Historique: Griotte du Nord est une variété libre originaire d’Allemagne et intro- duite en France au XVIème Siècle. Caractéristiques: Ce cerisier est autofertile. Récolte: Arrivant à maturité après Montmorency. Pollinisateur: Autofertile.
29 octobre 2020Historique: L’appellation cerisier aigre est justifiée, car le terme griotte vient de l’occitan agriota, griota, griotte, dérivé précisément de agre, aigre. Caractéristiques: Arbre érigé,assez vigoureuse, très bon pollinisateur pour les variétés de floraison tardives. Très productif. Sensibilité à boisage. La griotte de Provence a une saveur relativement douce et peu
Historique: Très productif, cerisier rustique, adapté à la montagne. Caractéristiques: Gros fruit jaune, très sucré, parfumé, ferme, épiderme solide. Récolte: Maturité 15-30 juin. Pollinisateur: Hâtif burlat, Napoléon.
Historique: Cerise déjà connue en France avant 1540, forme de cœur, ferme, croquante, sucrée. Caractéristiques: Gros fruit rouge en forme de cœur, croquant, très ferme. Récolte: Moyenne Pollinisateur: Hâtif burlat, Napoléon.
