Historique: Création INRA, croisement Ferragnes – Tuono. Une des plus cultivée en France et dans le monde. Carctéristiques: Mise à fruit rapide, autofertile, bien productif, floraison tardive, adaptée aux sols secs. Coque dure, amandon sans peau au goût de pignon de pin, arrière goût poivré utilisé pour les dragées, le
Historique: Création INRA. Caractéristiques: Arbre vigoureux de très bonne productivité, accepte tous les sols. Coque dure, amandon sucré, utilisé pour dragées, forme plate, grande qualité gustative, nuances de mie de pain. Récolte: Floraison très tardive, mars, maturité 15/09. Pollinisateur: Ferragnès.
Historique: Création INRA. Caractéristiques: Arbre vigoureux de très bonne productivité, accepte tous les sols. Coque tendre, amandon très savoureux, clair, goût sucré avec une légère nuance de cacao et de poivre, utilisé pour la transformation. Récolte: Floraison tardive, maturité 15/09 – 15/10. Pollinisateur: Autofertile.
Historique: Origine Luberon déjà connue au XVII siècle du nom de son découvreur en Turquie. Caractéristiques: Arbre de taille moyenne, productif, facile à cultiver. Fruit de taille moyenne, coque dure, gros rende- ments, très peu d’amandon double, bonne amande. Récolte: Floraison tardive et étalée, moins sensible aux gelées. Pollinisateur: Princesse,
Historique: Origine du Haut Var. Caractéristiques: Moyennement vigoureux. Ancienne variété, servait pour les calissons. Rende- ment au cassage modeste. Récolte: Floraison très tardive, maturité septembre. Pollinisateur: La quasi-totalité des autres amandiers.
Historique: Origine Languedoc, région de Toulouse. Caractéristiques: Vigueur moyenne, port ouvert, productivité moyenne. Cueillette en vert fin juin et juillet, préfère les situations abritées du vent. Fruit à coque tendre, amandon plutôt petit de saveur douce et d’excellente qualité gustative. Amandon se consommant en vert. Récolte: Floraison précoce, février, fleurs
Historique: Origine France 1809. Son nom : « femme délicate », appelée égale- ment « pistache ». Caractéristiques: Moyennement vigoureux, port vertical, fruc- tification principalement sur les bouquets, productivité moyenne. Coque tendre, très apprécié des pies, amandon blanc, doux, très bon goût rappelant la pistache, utilisé pour les calissons, se consomme aussi en fruit
Historique: Origine Haute Provence. Caractéristiques: Resistance aux gelées et aux maladies chry- togamiques, très productif. Amandon de belle forme, aplati et long, utilisé pour les dragées. Récolte: Floraison tardive, très bonne fertilité. Pollinisateur: Ardéchoise, Ferraduel, Ferragnes, Laurane.
Historique: Origine 04 Simiane-la-Rotonde. Caractéristiques: Grand développement, port dressè, très bonne vigueur. Rendement moyen, bonne qualité gustative, utilisé pour les dragées. Récolte: Floraison février, grandes fleurs blanches, bonne fertilité. Récolte octobre. Pollinisateur: La quasi-totalité des autres amandiers.
Historique: Très répandue sur le plateau de Valensole. Caractéristiques: Vigoureux, résiste au sec, aux gélées et aux maladies, port vertical, productivité faible. Souvent utilisé en confiserie pour les dragées. Récolte: Floraison mi-fèvrier, fleur blanc rosé, maturité octobre. Pollinisateur: Autostérile, Ferraduel, Ferrastar, Aï, Texas.
