POMME CHANGAILLARD D’ETE

Historique: Originaire des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes. Pour les Marseillais, c’était la pomme de la montagne.

Caractéristiques: Rustique, résistance à la plupart des maladies, très productif. Fruit moyen à gros, plus large que haut, épiderme lisse jaune citron lavé, ou de carmin plus ou moins pâle. Chair blanc-jaunâtre, fine, juteuse, sucrée. Conservation jusqu’en novembre, de couteau et cuisine.

Récolte: Flo : 04 – Fruit 08 Cons 11.