POIRE ROYAL D’HIVER
Historique: Ancienne variété de poire men- tionnée dans la littérature à partir du début XVIIIème siècle. Le roi Louis XIV l’aurait appréciée, d’où son nom.
Caratéristiques: Aime les sols calcaires et les situations chaudes. A cueillir avant les premières gelées et laisser achever sa maturité en fruitier jusqu’en janvier. Poire moyenne ou grosse, peau jaune-verdâtre, marbrée de fauve, tardive, bonne période de consommation de janvier à mars.
Récolte: Récolte fin octobre, consommable de novembre à mars.
Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.