POIRE WILLIAM’S ROUGE
Historique: Mutation de la Williams, trouvée aux États-Unis par Enoch Bartlett en 1812.
Caractéristiques: Les feuilles du poirier ont un aspect un peu rougeâtre. Vigoureux. Pollinisateurs conseillés : Conférence, Beurre Hardy et Doyenne du Comice. Bonne poire rouge, chair fine et fondante, juteuse, sucrée, saveur musquée, conservation courte.
Récolte: Maturité, fin aout-début septembre.
Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.