Historique: Très ancienne variété datant du XVIème siècle. Caractéristiques: Le pédoncule est court, l’arbre est de forme érigée, pomme sensible au carpocapse, à la tavelure. Petites rondes, lisses, aplaties, jaune-clair teinté de rose-carmin, sa chair blanche est croquante, juteuse, sucrée et délicieusement parfumée (son parfum gagne même en intensité lors
Historique: Obtenue en Allemagne avant 1605. Caractéristiques: Le pédoncule est court, l’arbre est de forme érigée, pomme sensible au carpocapse. Pomme ancienne à la forme très particulière, aplatie avec cinq côtes et à la chair blanche, ferme, dense et juteuse. Le fond de la peau est vert devenant jaune à
Historique: Très cultivée a Embrun. Caractéristiques: Bonne vigueur, met facilement à fruits et alterne peu. Fruit moyen de forme conique, jaune ponctué de gris, rougeâtre à l’en- soleillement, chair jaunâtre, fine, ferme, acidulée, à saveur sucrée, de très bonne qualité, ayant une maturité hivernale, une bonne présenta- tion et une
Historique: Mutation de la Williams, trouvée aux États-Unis par Enoch Bartlett en 1812. Caractéristiques: Les feuilles du poirier ont un aspect un peu rougeâtre. Vigoureux. Pollinisateurs conseillés : Conférence, Beurre Hardy et Doyenne du Comice. Bonne poire rouge, chair fine et fondante, juteuse, sucrée, saveur musquée, conservation courte. Récolte: Maturité,
Historique: Obtenue d’après Downing dans le comté de Berks (Angleterre) en 1770 et propagée par Williams, cultivateur de Londres. Caractéristiques: Arbre de végétation suffisante sur cognassier, mais dont la greffe mal attachée sur ce sujet devrait faire préférer le franc sur lequel il se développe bien et se met presque
Historique: J. Collaud, Montagnon, Isère, en 1864, propagée par Claude Blanchet, horticulteur à Vienne. Caractéristiques: Moyennement compatible avec cognassier, préfaire le franc. Peu sensible à la tavelure, sensible au feu bactérien. Fruit allongé, couleur vert bronze, gros, voire très gros calibre. Chair blanche, fondante et juteuse. Récolte: Récolte fin août,
Historique: Trouvée par M. Rochet vers 1812 à Montluçon (Allier). Caractéristiques: Mieux sur cognassier, très bonne vigueur, porte rapidement. Sucrée, agréablement parfumée, vineuse, aromatique, bonne qualité gustative. Récolte: Récolte septembre, maturité octobre-novembre. Porte-greffe: Cognassier de Provence, Kirchenzeler.
Historique: Variété ancienne belge, obtenue vers 1820 par le major Espéren. Caractéristiques: De bonne vigueur, production régulière et abondante, résistante à la tavelure, fait de belles pyramides. Fruits de taille moyenne à grosse, peau lisse, épaisse, jaune vif, marbrée de fauve, chair fondante, fine et très juteuse. Récolte: Récolte fin
Historique: Originaire de la région de Digne (04) elle donne son nom à la foire de La Javie (Haute-Bléone). Caractéristiques: Place spéciale au verger. Greffé ou sur franc il prospère dans tous les sols, résiste à la tavelure. Pour la taille, émonder et éclaircir les branches tous les 3 ou
Historique: Ancienne variété de poire men- tionnée dans la littérature à partir du début XVIIIème siècle. Le roi Louis XIV l’aurait appréciée, d’où son nom. Caratéristiques: Aime les sols calcaires et les situations chaudes. A cueillir avant les premières gelées et laisser achever sa maturité en fruitier jusqu’en janvier. Poire
